吃汤圆的坏处

吃汤圆的坏处

吃汤圆的坏处，汤圆，是中国传统小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球状食品，吃起来香甜可口，同时它也是元宵节最具有特色的食物，历史十分悠久。下面介绍吃汤圆的坏处。

汤圆是一种口感较软糯的食物，具有较高糖分以及脂肪、维生素、矿物质等成分，进食后有补充机体所需营养的好处。但不适宜有消化功能障碍、血糖高、过敏等人群吃，以免产生不良反应等坏处。

1、好处：汤圆的皮由糯米粉制作而成，内馅的种类也有很多，比如芝麻、豆沙、坚果、水果等，所以含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、各种维生素和钙、铁等矿物质，食用后能够给身体补充所需的营养，还能提供能量；

2、坏处：其外层的糯米皮可能不容易消化，如果一次性吃太多汤圆，容易引起消化不良，尤其不适宜有消化功能障碍的人吃，以免出现腹痛、腹胀、反酸的症状。另外大部分汤圆糖分都比较高，如果平时运动少，营养过剩，食用过多还会导致肥胖、血糖升高，所以建议适量吃。而且过敏的人群也要注意，误食可能诱发咽喉水肿、腹泻、皮疹等过敏症状。

一般正常人群适量吃汤圆不会出现上述的坏处，所以要根据自己的情况决定是否能吃汤圆，不要否定其营养价值。此外，在日常生活中要荤素搭配，均衡营养，规律饮食，可以多吃新鲜的蔬菜，比如生菜、菠菜、西红柿等，少吃刺激性食物，比如辣椒、大蒜等。

汤圆的热量是多少

其实，一个汤圆的热量挺高的。汤圆是用糯米制成的，一个汤 ……此处隐藏1960个字……可以是花生、豆沙、芝麻馅等，煮好后可捞起。再取红枣、杏仁、核桃仁与冰糖适量。先将核桃仁以热水浸泡5分钟，去薄皮；再将红枣泡软去核；杏仁泡软去皮；全部材料放入果汁机加半碗水打成泥。将这些枣仁泥用小火煮开，加入冰糖，淋在煮好的汤圆上，便成了一碗枣仁粥汤圆了。

3、黑芝麻馅

材料：黑芝麻200克、化猪油（用黄油也可以）30克、细砂糖适量。

做法：

1、将黑芝麻放入干净的锅中用小火炒香（注意不要炒糊了），做花生馅的话将花生炒熟或者用烤箱烤熟，去皮。

2、将炒香的黑芝麻和砂糖一起放入搅拌机搅拌干粉的容器中打成细末，图片用的是搅拌花生馅的图。

3、将打好的黑芝麻末和熔化的猪油（常温也可）一起拌匀。

4、将拌匀的馅料放入保鲜盒中按平，冷藏成型即可。

4、核桃酪汤圆

材料：干核桃仁150克，江米50克，江米面150克，麻仁100克，小枣50克，面粉、桂花少许。

做法：

1、将白糖放入碗内，加桂花、麻仁、面粉少许，再加开水少许拌匀，放在案上，用刀拍成1.5分厚片，改切1.5分见方的丁，即咸汤元馅。

2、将江米面放入簸箕里。汤元馅放在漏勺里，用凉水浸过，倒入簸箕内，用双手摇动，使汤元馅沾满江米面，连续三次，即成汤元。下入锅内煮10分钟左右，漂起即熟。

3、核桃仁用开水冲两次，剥去外皮剁碎，小枣洗净，用凉水浸泡12小时。

4、把江米、桃仁、小枣肉放人碗中，加清水4两拌匀，用小磨磨一遍，成为细浆。

5、净勺放开水一斤半，下入白糖，上火见开，撇去浮沫，迅速将桃仁浆下入，搅匀咸粥状，至熟，盛于碗内，将煮熟汤元捞入即成。