活海螺怎么冷冻储存方法

活海螺怎么冷冻储存方法

活海螺怎么冷冻储存方法， 海螺是一种我们在生活中非常常见的海产品，有一定的营养价值，是很多人都喜欢的，而且海螺的吃法也有很多，以下活海螺怎么冷冻储存方法。

这里给大伙儿要表明的是，大海螺的储存得话，是需要冷藏的。

而且还能够说，不冷藏储存大海螺得话，大海螺也摆不了。

最好生的大海螺，随后立即放入冷藏冰柜中冷藏储存，一般而言，好像活的大海螺，数最多能够储存三天上下的时间。

这里提示大伙儿的是，死了的大海螺是不能所服用的，尤其是夏天那样的时节里边，因此假如担忧，生的大海螺会摆不了得话，还可以试着将大海螺煮熟了以后，放凉了随后放到电冰箱里边储存。

死了的大海螺吃起来十分的腥，而且还会继续造成对人体危害的物质，能够将大海螺装盆里，随后放到电冰箱的冷藏层处储存。大海螺要放到湿冷的地区干养，加水养也是放不了的。

一、油爆海螺的营养价值

油爆海螺富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性的保健食品。

二、油爆海螺的做法

做法一：

1、将海螺外壳砸碎，取出肉并摘去尾肠，去 ……此处隐藏1110个字……环境等因素有关，在低温冷鲜的环境下保存时间略长。类似海螺一类的'贝类海产品死后会快速腐败变质，人食用后会发生腹泻、呕吐、急性胃肠炎等症状，所以尽量选购新鲜的。活体海螺用手触碰螺头时，会自动回缩，反之则是已死的。新鲜的海螺有淡淡的海水味，死海螺则会有明显的异味。

要挑没有异味的海螺

1、生死速递：触

挑选海螺时你会发现，黑压压的一块肉压在壳子口，这时可将海螺裸露外部的肉片轻轻扒开，它自动缩回去的就是活的，如果看着不明显，也可以触动它伸出来的须，如果缩回去的就是活的。同样，对于不动的海螺，用鼻子闻一闻，如果没有异味，就是刚死，还很新鲜。

2、晒晒“户籍”：海螺和角螺

看看摆出来的海螺，大个的，小个的，发黑的，发黄的，其实海螺种类很多，但市场上通常把它们分为海螺和角螺。海螺大而坚厚，呈灰黄色或褐色，壳面粗糙，具有排列整齐而平的螺肋和细沟，壳口宽大，壳内面光滑呈红色或灰黄色；角螺个头较小，壳口较窄，壳内呈暗黄色，肉片小而薄。

3、比比滋味：酱爆炒

海螺一年四季都很肥美，且大有大的优势，小有小的好处。大海螺肉质肥厚，炒制后味道美妙，而角螺肉较少，略有苦味，所以酱爆口感会很好。正确的烹制，大海螺和小角螺一样是风味绝伦。螺肉可爆、炒、烧、汆汤、打卤、或水煮后佐以姜、醋、酱油食用；食用螺类应烧煮10分钟以上，以防止病菌和寄生虫感染。

对于海鲜的美味我们不用多讲，但是不同的海鲜有着不同的饮食禁忌和方法，这关乎食物的味道，更是关乎我们的健康和生命安全，所以，想好好享用海鲜，大家在食用前一定要好好了解一下相关的饮食方法。