怎么分辨普洱茶饼好坏熟茶
怎么分辨普洱茶饼好坏熟茶,饮茶文化是我们中国的传统文化,很多人喜爱喝茶,但是很少人能够辨别茶的好坏,那么对于茶友来说,掌握分辨茶好坏的技能是必要的,下面一起看看怎么分辨普洱茶饼好坏熟茶
怎么分辨普洱茶饼好坏熟茶1“一入老茶深似海,从此真假不好辨”,面对浩如烟海,良莠不齐的普洱茶老茶市场,有人困惑、有人盲从、有人尝试、有人退缩。茶马锅头的建议是谨慎、谨慎、再谨慎,切记不要轻易听信所谓的茶人、专家和大师的话!
不买来历不明的老茶,不喝不知真假的老茶!
那假使你手上有一片真年实份的老茶,下面就从四个原则来讲一讲如何判别一饼老茶的好坏。
原则一是清、净:
闻其味,滋味要清、纯、净,不能有杂味。茶马锅头建议茶友先嗅一嗅干茶,干茶味道清爽,没有霉味和杂味,那说明这片茶的仓储环境没有大问题。
否则受潮发霉,哪怕年份再老的茶,对身体健康都是有安全隐患的,那也不建议喝!
原则二是纯:
辨别普洱茶的颜色与外观。一片好的普洱老生茶随着年份的增加,会从青黄浅红(1至10年的生茶),到茶色如枣(10到20年的生茶),一直转化到褐色偏黑(20年以上),但不会深黑如漆(深黑如漆的老生茶就要注意是作假的啦)。
一般外形匀整端正,厚薄一致,松紧适度,不起层掉面;条索都是整齐紧结。那说明这个茶的原料和工艺都是比较好的。而熟茶色泽十年以上以黑 ……此处隐藏882个字……有两大类就是熟茶与生茶。无论是散茶、砖茶、沱茶、饼茶都有分生茶与熟茶,而饼茶的制作是为了携带方便,以及保存方便而设计的。
因现在普洱是茶市热销,出现假货、次品也是茶市一种必然现象。
普洱熟饼茶是普洱茶的最典型化身,集中体现了普洱茶制作工艺的核心技术。普洱熟茶温脾暖胃,适饮人群广泛、老少皆宜。市面上假冒普洱熟茶饼较少见,由于普洱茶渥堆工艺的秘密性,这不是不法茶商可以轻易模仿生产的。
如何判断普洱熟饼茶的好坏方法,希望对茶友有所帮助:
首先,外形上匀整端正,饼形圆润,饼窝自然;边沿整齐,不缺边少角;厚薄一致,松紧适度;模纹明显,油润光洁,条索清晰,饼面清爽;标准普洱茶直径19.5公分,通常情况下重量357克;
色泽以黑褐,棕褐、褐红色为正常,饼面干净,无霉花、霉点为宜。
其次,汤色上明亮,褐红;汤色红浓剔透是高品质普洱茶,犹如红酒一杯;深红,红褐的汤色均为正常,暗红、暗黑浑浊则为次之。
从香气上闻,无异味、杂味,无受潮、表里如一是普洱熟茶的重要特征;其香气纯正,香醇而不杂,深沉悠远。
口感上入口爽滑,滋味醇和、甜润,无涩味、夹口为上等普洱熟茶;一般喝过普洱熟茶后口感舒服、口腔宽广,无“锁喉”感觉。
叶底上看柔软、肥壮、有弹性,色泽褐红,匀整一致的为好。叶底无弹性,色泽花杂不匀或发黑、腐化如泥,碳花的为不好。
对于如何判断普洱熟饼茶的好坏,主要可以从外形、汤色、香气、口感、叶底等方面进行分辨。但在泡饼茶之前首先要懂得如何打开此茶,要用天茶刀等工具,因茶刀很锋利所以在使用时千万要小心。