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椪柑怎样保鲜与储存

时间:2023-12-09 14:13:56
椪柑怎样保鲜与储存

椪柑怎样保鲜与储存

椪柑怎样保鲜与储存,椪柑是很多人喜欢吃的一种水果,它又被称为芦柑,是南方地区比较常见的一个柑橘品种,新鲜的椪柑口味才是最好的,所以保鲜的方法很重要,那么椪柑怎样保鲜与储存呢?

  椪柑怎样保鲜与储存1

1、选用耐贮藏的品种。椪柑、脐橙、柚、胡柚较耐贮藏,温州蜜柑次之。

2、把好桔果采摘关。在晴天时采摘桔果,采摘桔果时桔梗剪平,轻采轻放。避免桔果采摘时造成的机械损伤。

3、库房消毒。通风库或普通住房都可贮藏柑桔。贮藏前先将库房打扫干净,堵塞鼠洞。并在柑桔入库前一周用500倍多菌灵或甲基托布津喷洒消毒。在柑桔入库前2天应敞开门窗通风,防止因病菌伤害而影响柑桔贮藏效果。

4、防腐处理。需贮藏的柑桔要在采收当天进行防腐处理,最长不得超过2天。防腐保鲜药剂可选用25%施保克10毫升+2-3克 2,4-D钠盐+10-12.5公斤清水,处理柑桔750-1000公斤。

方法是将采下的柑桔浸入配制的药液中,浸0.5-1分钟,然后取出晾干。

5、通风预贮。经防腐处理的柑桔放在通风的库房,打开门窗,利用空气对流,使果皮水分散失晾干,可有效减少变味果和腐烂果。预贮时间一般5-7天,如预贮时遇到雨天,可以延长到10-12天。

通常以果皮晾干,果实失重3-5%为宜。预贮后的柑桔可以用聚乙烯薄膜袋单果包装贮藏,也可裸果贮藏,贮果用具可用木条箱、竹筐或藤蒌等。

6、贮 ……此处隐藏973个字……,不要直接去扯,要不然的话就会伤害到果皮,影响储存。

一般是剪两下,先把它连着果柄一起剪下来,然后再进行修剪,这样的话既摘了柑橘,又合理的修剪了橘树。采摘下来的柑桔一定要小心摆放,如果本身品质就有问题的,要及时处理掉,以免传染病害。

二、地窖储存

把柑橘储存在地窖当中的话,这个是非常常见的一种办法,如果是之前使用过的地窖,一定要先进行消毒,然后才能把柑橘放进去。

放进去之前的话,先在底下铺上一些稻草,这样的话可以防止底部潮气,然后再把柑橘堆进去做成小堆,不要放太多,以免压坏下面的柑橘。在摆放的时候要注意小心,果蒂朝上,不是说随便倒进去就可以的。然后每隔一个多星期的样子,要注意检查一次。有腐烂的,或者说果蒂出现问题的赶紧清理掉。

三、木屑

相对来说,木屑有吸潮的作用,使用木屑来储存柑橘的话,效果非常的好。首先木屑要干净,然后把他们再放到阳光下晾晒一下,减少水分。

然后先铺一层木屑,接着再摆一层柑橘,然后再铺一层木屑,再摆一层柑橘,木屑注意厚度,起码要在四公分的样子。除了使用木屑之外,还可以铺草木灰,或者说铺沙子,用这样的办法基本上可以保存大概3个月的时间。

椪柑是芦柑吗

椪柑其实就是我们常说的芦柑,它属于橘子的一种。

一般来说椪柑果肉内有种子,果实上来看,个头大,色泽鲜艳看起来像球形,果皮松。果皮是黄色或者橙色。吃完以后口感很甜,肉质脆嫩。保存时间长。

而橘子个头比椪柑小,扁圆形。果皮比椪柑薄,属于皮薄肉多的一类。果皮有橙黄色也有朱红色,味道酸甜不一。保质期比椪柑短。

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